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【図書】 服部幸應 食を通じて人と文化を育む 貸出可

永野淳太郎／著 -- ミネルヴァ書房 -- 202607 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 児公 /K289/ﾐﾈﾙ/4 1200671731 児童 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル 服部幸應 
副書名 食を通じて人と文化を育む
著者 永野淳太郎 ／著  
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 202607
ページ数 １６６ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容紹介 食に対する熱意や探究心は誰にも負けないと自負していた服部幸應。料理学校校長として、生徒たちには食を通じてさまざまな可能性にチャレンジさせることで、人間としての成長をうながした。急逝した彼の生涯をとおしてその考え方を学ぶ。
ISBN 4-623-10064-2
ISBN13桁 978-4-623-10064-4
定価 ２０００円

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