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【図書】 日本の米大百科 ５ ４７都道府県の米づくり 米の生産・流通とこれからの農業 貸出可

大坪研一／監修 -- 小峰書店 -- 202604 --

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本館 児公 /K616/ｵｵﾂ/5 1200670170 児童 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル 日本の米大百科  ５
副書名 ４７都道府県の米づくり
著者 大坪研一 ／監修, 小泉光久 ／指導  
出版者 小峰書店
出版年 202604
ページ数 ４８ｐ
大きさ ２９ｃｍ
一般件名 稲∥栽培∥日本 , 米∥日本 , 食糧政策∥日本
内容紹介 日本人の主食である米について、その歴史、生産、流通、食べ方、加工など、あらゆる方向から「米」について学ぶ１冊。第５巻は米が食卓に届くまでの米づくりの工程を、写真とイラストでくわしく解説。各地の米にまつわる伝統行事も紹介する。
ISBN 4-338-37805-0
ISBN13桁 978-4-338-37805-5
定価 ３６００円

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