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【図書】 日本の米大百科 １ ４７都道府県の米づくり 日本の風土と米づくりのくふう 貸出可

大坪研一／監修 -- 小峰書店 -- 202604 --

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本館 児公 /K616/ｵｵﾂ/1 1200670139 児童 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル 日本の米大百科  １
副書名 ４７都道府県の米づくり
著者 大坪研一 ／監修, 小泉光久 ／指導  
出版者 小峰書店
出版年 202604
ページ数 ４８ｐ
大きさ ２９ｃｍ
一般件名 稲∥栽培∥日本 , 米∥日本
内容紹介 日本人の主食である米について、その歴史、生産、流通、食べ方、加工など、あらゆる方向から「米」について学ぶ１冊。第１巻は日本が米づくりに適した環境であることを、地形や気候から紹介。各都道府県の米の生産量、主な品種、利用法なども取り上げる。
ISBN 4-338-37801-8
ISBN13桁 978-4-338-37801-7
定価 ３６００円

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