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【図書】 アズキの起源 貸出中

内藤健／著 -- 東京書籍 -- 202603 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /616.7/7/ 1106748740 一般 利用可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル アズキの起源 
著者 内藤健 ／著  
出版者 東京書籍
出版年 202603
ページ数 ２２３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 アズキ∥歴史 , バイオインフォマティクス , ゲノム
内容紹介 日本人にとって、アズキは赤飯やあんパンやぜんざいなど、毎日ではなくとも普通に食べる食材だ。では、赤いアズキは縄文人が育てたのか？それとも、弥生人が大陸から持ち込んだのか？アズキの起源をめぐる科学ノンフィクション。
ISBN 4-487-81888-5
ISBN13桁 978-4-487-81888-4
定価 １９００円

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