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【図書】 醬油大全 貸出中

金内誠／著 -- 東京堂出版 -- 202602 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /588.6/26/ 1106740291 一般 利用可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 醬油大全 
著者 金内誠 ／著  
出版者 東京堂出版
出版年 202602
ページ数 ２５３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 醤油
内容紹介 日本食には欠かせない醤油。今やその人気は世界へと広がっている。その発祥から分類、つくり方、効能、国内での消費動向、そして醤油の海外進出、さらには醤油を使ったおいしいレシピまで、醤油について幅広く学べる１冊。
ISBN 4-490-21120-1
ISBN13桁 978-4-490-21120-7
定価 ３６００円

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