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【図書】 昆虫食の事典 貸出可

松井欣也／著 -- 東京堂出版 -- 202602 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /383.8/501/ 1106738329 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル 昆虫食の事典 
著者 松井欣也 ／著  
出版者 東京堂出版
出版年 202602
ページ数 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 昆虫食∥便覧
内容紹介 もし、食卓に「コオロギバーガー」や「ミールワームパスタ」が並ぶ日が来たら…。昆虫食の栄養的な価値、食育としての意義、そして持続可能な未来への挑戦を、できるだけわかりやすく紹介する。昆虫食の魅力を伝える事典。
ISBN 4-490-10961-X
ISBN13桁 978-4-490-10961-0
定価 ２８００円

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