資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 「おいしい」は国境を超える 食ビジネスの海外挑戦 貸出可

高橋浩夫／著 -- 同文舘出版 -- 202506 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ ｲ/588.09/35/ 1106698911 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 「おいしい」は国境を超える 
副書名 食ビジネスの海外挑戦
著者 高橋浩夫 ／著, マリア・ヨトヴァ ／著  
出版者 同文舘出版
出版年 202506
ページ数 １８９ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食品工業∥日本
内容紹介 キッコーマンや味の素はどのようにして世界に広まったのか？「食の国際化」をテーマに、海外から日本へ、そして日本から海外へと広がる多様な食ビジネスについて、企業の豊富な事例をもとに食文化および国際経営の視点から幅広く考察する。
ISBN 4-495-39100-3
定価 ２２００円

ページの先頭へ