資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅 貸出可

ライラー・エル＝ハッダード／著 -- オレンジページ -- 202506 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.2/232/ 1106681693 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ガザ・キッチン 
副書名 パレスチナ料理をめぐる旅
著者 ライラー・エル＝ハッダード ／著, マギー・シュミット ／著, 藤井光 ／〔ほか〕訳, 岡真理 ／監修  
出版者 オレンジページ
出版年 202506
ページ数 ３３７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理 , パレスチナ
内容紹介 ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った美しい写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。小説とは別の形で、パレスチナ人とパレスチナという土地の絆を描き出し、食文化を通してガザを語る。
ISBN 4-86593-708-0
ISBN13桁 978-4-86593-708-4
定価 ４５００円

ページの先頭へ