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【図書】 和菓子の京都 貸出可

川端道喜／著 -- 岩波書店 -- 202505 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/96/2066 1106678608 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル 和菓子の京都 
著者 川端道喜 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 202505
ページ数 ２２６ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 和菓子∥京都市
内容紹介 室町時代から続く老舗・川端道喜の十五代当主はかつて、この国の四季と結びついた和菓子のゆたかな世界、そして菓子づくりの自身の経験を語り下ろした。春夏秋冬、折々に作られる菓子の写真を添え、当家の現代表が今日までの歩みを増補する。
ISBN 4-00-432066-6
定価 １１６０円

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