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【図書】 不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む 貸出可

クリス・ヴァン・トゥレケン／著 -- 早川書房 -- 202409 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /498.54/29/ 1106667148 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル 不自然な食卓 
副書名 超加工食品が人体を蝕む
著者 クリス・ヴァン・トゥレケン ／著, 梅田智世 ／訳  
出版者 早川書房
出版年 202409
ページ数 ４７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食品安全 , 食品添加物
内容紹介 ここ最近、「超加工食品」なるものをめぐる報道を目にする。だが、そもそもそこで言われている「超加工食品」とはなんなのか？そうした疑問の数々に体当たりで挑み、日常生活に潜む「超加工食品」の危険性を告発する。
ISBN 4-15-210365-5
ISBN13桁 978-4-15-210365-9
定価 ３０００円

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