資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 タイ飯、沼。 貸出可

髙田胤臣／著 -- 晶文社 -- 202311 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.2/226/ 1106583907 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル タイ飯、沼。 
著者 髙田胤臣 ／著  
出版者 晶文社
出版年 202311
ページ数 ７２３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 タイ料理
内容紹介 タイ料理の裏も表も知り尽くす著者が、おなじみのトムヤムクンやガパオから、マニアックで危険な料理、豊富なスイーツまで、タイ在住２０年間で実際に食べた料理を紹介。タイ人も知らない、食の由来と文化的背景にアプローチする熱帯見聞録。
ISBN 4-7949-7380-2
定価 ３２００円

ページの先頭へ