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【図書】 蒸溜酒の自然誌 貸出可

ロブ・デサール／著 -- 原書房 -- 202310 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /588.5/165/ 1106574807 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル 蒸溜酒の自然誌 
著者 ロブ・デサール ／著, イアン・タッターソル ／著, 白井慎一 ／監修, 内田智穂子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 202310
ページ数 ３９５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 蒸留酒∥歴史
内容紹介 蒸溜酒は誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸溜酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
ISBN 4-562-07337-3
定価 ４５００円

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