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【図書】 とうがらしの世界 貸出可

松島憲一／著 -- 講談社 -- 202007 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /619.9/8/ 1106321092 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル とうがらしの世界 
著者 松島憲一 ／著  
出版者 講談社
出版年 202007
ページ数 ２４５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 トウガラシ
内容紹介 いつ、日本に伝わったのか？なぜ、辛いのか？辛いししとうと、辛くないししとうの違いとは？知れば知るほど汗が出る。科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ、刺激的な「食の教養」。
ISBN 4-06-520292-2
定価 １７００円

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