資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで 貸出可

佐藤洋一郎／著 -- 中央公論新社 -- 202002 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/83/2579 1106305764 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 米の日本史 
副書名 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで
著者 佐藤洋一郎 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 202002
ページ数 ２９０ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 稲∥栽培∥日本∥歴史 , 米∥日本∥歴史
内容紹介 日本人にとって特別な食・コメ。稲はどこから日本列島にきたのか、最初の水田を作ったのは誰か、なぜ東北地方で栽培が遅れたのかなど、稲作の起源を解説。農学や文化の視点を交えながら「米食悲願民族」の歴史を解き明かす。
ISBN 4-12-102579-2
定価 ９８０円

ページの先頭へ