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【図書】 パンと野いちご 戦火のセルビア、食物の記憶 貸出可

山崎佳代子／著 -- 勁草書房 -- 201805 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596.04/43/ 1106153776 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル パンと野いちご 
副書名 戦火のセルビア、食物の記憶
著者 山崎佳代子 ／著  
出版者 勁草書房
出版年 201805
ページ数 ３０７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 食生活∥セルビア , 難民（ユーゴスラビア） , ユーゴスラビア内戦（１９９１～１９９５）
内容紹介 戦時下、難民状況の中で、人びとは何を食べていたのか。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争…。戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が友から聞きとった食べ物と戦争の記憶。レシピつき。
ISBN 4-326-85194-5
定価 ３２００円

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