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【図書】 日本のすごい食材 貸出可

河﨑貴一／著 -- 文藝春秋 -- 201711 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /080/107/1146 1106110008 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル 日本のすごい食材 
著者 河﨑貴一 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 201711
ページ数 ２５５ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 食品 , 日本∥物産
内容紹介 栃木県のイチゴ、熊本県の皮がむきやすい新栗、宮城県の国産キャビア、愛媛県のスマ、三陸のカキ、長野県の寒天…。日本列島の知られざる食材を求めて生産者を訪ねたルポルタージュ。
ISBN 4-16-661146-1
ISBN13桁 978-4-16-661146-1
定価 ８６０円

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