資料詳細

【図書】江戸料理大全将軍も愛した当代一の老舗料亭３００年受け継がれる八百善の献立、調理技術から歴史まで貸出可

栗山善四郎／著 -- 誠文堂新光社 -- 201701 --

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
本館	公２	/596.2/188/	1106029661	一般	利用可	利用可

タイトル	江戸料理大全
副書名	将軍も愛した当代一の老舗料亭３００年受け継がれる八百善の献立、調理技術から歴史まで
著者	栗山善四郎／著
出版者	誠文堂新光社
出版年	201701
ページ数	２２３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（日本）
ISBN	4-416-61672-4
ISBN13桁	978-4-416-61672-7
定価	３５００円