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【図書】 チョコレートの科学 貸出可

大澤俊彦／著 -- 朝倉書店 -- 201505 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /588.3/42/ 1105887911 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル チョコレートの科学 
著者 大澤俊彦 ／著, 木村修一 ／著, 古谷野哲夫 ／著, 佐藤清隆 ／著  
出版者 朝倉書店
出版年 201505
ページ数 １５１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 チョコレート
ISBN 4-254-43549-5
ISBN13桁 978-4-254-43549-8
定価 ３２００円

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