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【図書】 近代料理書の世界 貸出可

江原絢子／著 -- ドメス出版 -- 200807 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596/827/ 1105215246 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

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タイトル 近代料理書の世界 
著者 江原絢子 ／著, 東四柳祥子 ／著  
出版者 ドメス出版
出版年 200807
ページ数 ３００ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 料理－歴史
ISBN 4-8107-0706-7
ISBN13桁 978-4-8107-0706-9
定価 ２８００円

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
『滋味に富める家庭向西洋料理』 ｐ１９０～１９１
『馬鈴薯調理の奨め　天の巻』（峯光之助／講述・編　家事研究会　宇都宮　１９２２） ｐ２６９
『欧米各国パン種及パン製造法』（吉田忠／著　日本パン種研究所　足利　１９１８） ｐ２７６

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