大庭理一郎/編著 -- 建帛社 -- 200005 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /471.4/3/ 1104435274 一般 利用可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

タイトル アントシアニン 
副書名 食品の色と健康
著者 大庭理一郎 /編著, 五十嵐喜治 /編著, 津久井亜紀夫 /編著  
出版者 建帛社
出版年 200005
ページ数 245p
大きさ 22cm
一般件名 植物色素
ISBN 4-7679-6087-8
定価 3800円